¿Quién no recuerda tomar un petit suisse en su infancia? A mí me encantaban, de hecho me siguen gustando, jejeje. El problema es que los de compra tienen muchos azúcares y a saber qué cantidad de fruta... Así que si queremos cuidar la alimentación, y sobretodo la de los más pequeños, lo mejor será que lo hagamos nosotros en casa.
Con esta receta obtendremos un postre con fruta fresca, sin saborizantes, sin conservantes y sin colorantes. Y además será más económico. Así que todo son ventajas.
En esta ocasión los he elaborado con leche de vaca ecológica, próximamente publicaré otra versión vegana para que podamos hacerlos caseros sin derivados animales.
Ingredientes
- 500gr. fresas
- 250gr. queso fresco (batido)
- 1 cucharada endulzante natural como sirope de dátil (opcional)
- Retiramos las hojas y limpiamos bien las fresas.
- En una batidora o similar, trituramos bien la fruta junto con el resto de ingredientes y listo.
¿Puede ser más sencillo? ¿A qué no?
Podremos guardarlas en la nevera 2 o 3 días. Seguro que los niños disfrutarán, y los adultos también, ¿verdad?
Siempre podemos hacer más cantidad y tendremos para más raciones, simplemente doblamos ingredientes y a disfrutar.
Hola,
Me queda como batido. Hay que dejarlos reposar?
Hola 😊,
Puede que te haya quedado más líquido tipo batido por varios motivos. En esta receta la textura depende bastante de los ingredientes que uses (sobre todo el yogur o el queso).
Si te ha quedado muy líquido, puedes probar:
Usar un yogur más espeso (tipo griego)
Añadir menos líquido (si has puesto leche o similar)
Triturar menos tiempo
No es necesario dejarlo reposar, pero si lo guardas en la nevera unas horas sí puede coger un poco más de cuerpo.
Si aun así te queda muy líquido, puedes espesarlo añadiendo un poco más de yogur o incluso un poco de queso crema.
¡Gracias por comentar! 😊