Ingredientes
1 manzana
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de mantequilla
Opcional: un poquito de azúcar de coco
Hoy os traigo una receta que me encanta!! Se trata de un postre sano y rico elaborado con una fruta clásica por excelencia: la manzana.
Es un dulce muy sencillo y nutritivo que nos ayudara tener la sensación de finalizar una comida pero sin sentimiento de culpa.
Me insipiré en la clásica tarta Tatin de manzana, en la que la manzana se carameliza mucho más y pensé: he de probrar de hacer la manzana sin tanto azúcar.
Pelamos y cortamos a trocitos pequeños la manzana.
Incorporamos la manzana en una sartén con un poquito de mantequilla.
Si queremos, le añadimos un poquito de azúcar de coco (yo a veces no le pongo, pero reconozco que está más rica) y le agregamos la canela (podemos poner la cantidad al gusto, hay quien le gusta un poquito sólo o muy cargada como a mí).
Cuando la manzana esté tiernecita ya tendremos listo nuestro postre para servir. ¡Calentito está riquísimo!
Si queremos hacerlo redonodo, lo podemos acompañar de un poco de helado de canela, vainilla, avellana, plátano... (aunque dependiendo del tipo de helado ya no será tan "healthy" nuestro postre ;)
La mantequilla es opcional, podemos llegar a eludirla, aunque le da un toque más cremoso y un sabor más suave.
También podemos añadirle un poquito de azúcar de coco, el azúcar de coco es un poco caro pero tiene menos índice glucémico que otros azúcares y es más sano que la mayoría de opciones que encontramos en el mercado (después de la estevia.)