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Pan de Ácimo

Categoría: Acompañamientos
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  • Cantidad3-4 unidades
  • Tiempo40 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadsin gluten
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Ingredientes

340gr de harina
300ml de agua templada
6gr. de sal


Es una receta muy rápida de elaborar que nos permitirá crear unos panecillos crujientes para tomar como snack en cualquier momento.

Para elaborar este tipo de pan mezclaremos el agua templada con la harina y la sal hasta obtener una masa homogénea. Hacemos montoncitos y los colocamos en una bandeja para horno sobre papel vegetal. Podemos espolvorear por encima un poco de orégano y pimentón dulce. También podemos poner en su interior alguna especia para darle más sabor al pan, por ejemplo un poco de ajo en polvo.

Horneamos durante 30 minutos, si quedan muy blancos pasados estos minutos podemos poner 10 minutos más de calor, esta vez arriba y abajo.

Elaboración con harina de arroz:

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Resultado con harina integral de espelta:

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* Podemos realizarlos con la harina que queramos, con cada una de ellas nos quedará una textura diferente. Se trata de investigar y encontrar la que más te guste. Con harina integral quedarán más duros que con la de arroz o trigo blanco. En función de la harina es posible que los tiempo de cocción varien un poco.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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