¿Quieres un snack saludable y delicioso que sustituya al pan? No te puedes perder esta delicia a base de almendras y queso. Es una especialidad ideal para tomar en dietas bajas en carbohidratos. En casa nos ha encantado y en más de una ocasión nos solventa una cena o comida.
Ingredientes
- 100gr. mozzarella
- 50gr. almendra molida
- 2 cucharadas de queso de untar
- 30ml. aceite de oliva
- 10gr. ajo en polvo
- 1 diente de ajo
- 1 huevo grande
- cebollino picado (al gusto)
- queso parmesano rallado (al gusto)
- Batimos un huevo.
- Añadimos el queso crema, la mozzarella, el ajo, la almendra y una pizca de sal. Mezclamos bien con las manos.
- Colocamos la mezcla en un molde para horno con papel vegetal.
- A parte, mezclamos el aceite con el cebollino, el parmesano y el diente de ajo picado.
- Pintamos la masa con este aceite, vertiéndolo por encima.
- Horneamos 15 o 20 minutos a 180ºC hasta dorar.
Ya tenemos nuestro pan sin carbohidratos listo. ¿A que tiene buena pinta?