En casa nos encantan las tortitas, es una manera muy divertida de incorporar la verdura y disfrutar todos de una deliciosa cena o comida, ¿no crees?
En esta ocasión incorporé espinacas que le da un divertido color verde, lo que hace de este plato muy interesante a nivel nutricional.
Es una receta ideal para los inicios de la alimentación en el bebé. De hecho yo la he utilizado mucho el primer año de mi hijo. A día de hoy le añado algo más de sabor, acompañándolas de un poco de queso por ejemplo. Pero también será buena idea añadirle un poco de salmón ahumado o incluso atún.
Además las elaboro sin trigo: con harina de avena o trigo sarraceno. Puedes utilizar la harina que más te convenga: integral, de espelta, arroz...
Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/4 taza de leche de avena
- 1/2 taza de harina de avena
Cómo elaborar tortitas de avena y espinaca caseras
- Colocamos todos los ingredientes en un recipiente y trituramos todo con una batidora.
- Calentamos una sartén con un poco de aceite y vamos haciendo tortitas, colocando una o dos cucharadas de masa en la sartén. Doramos por ambos lados y listo.
Si te animas a elaborar estas tortitas para tu familia no dudes en compartir tu resultado conmigo, me encantará saberlo