image-3282

Tofu marinado con salsa de soja y un toque de piña

Categoría: Platos Calientes
image-3306
  • Cantidad2-3 raciones
  • Tiempo1h 15min
  • DificultadFácil
  • Especialidadvegana
Imprimir Receta

Como ya he hablado en alguna otra ocasión, el tofu es un producto excelente con el que aportaremos calcio y proteínas a nuestra dieta. Es muy versátil y lo podemos utilizar en multitud de recetas, incluso dulces ya que apenas aporta sabor.

Una de las maneras más empleadas de tomarlo es marinado con salsa de soja o tamari. En esta ocasión os presento una versión de tofu marinado con un toque afrutado gracias a la piña.

Lo he elaborado cortando el tofu en daditos pero podemos hacerlo perfectamente a rodajas, esto depende del gusto de cada uno, a mí me es fácil hacerlo en dados porque de esta manera ya lo tengo preparado para el peque de la casa, pero evidentemente es totalmente opcional.

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu firme
  • 40ml. salsa de soja (baja en sal o tamari)
  • 40ml. zumo de piña
  • 30ml. nata vegetal
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ajo en polvo, pimentón dulce y pimienta al gusto
  • 1 cucharada de azúcar, sirope de coco o similar (opcional)
  1. Escurrir el tofu (dejarlo envuelto en papel de cocina y un paño limpio con un peso encima durante 30 minutos).
  2. Cortamos el tofu en dados o rectángulos, como prefiramos.
  3. Preparamos el marinado mezclando todo el resto de ingredientes.
  4. Cubrimos el tofu con el marinado y lo dejamos reposar unos 30 minutos mínimo.
  5. Finalmente salteamos el tofu en la sartén con unas gotas de aceite 4 o 5 minutos por cada lado, glaseando con un poco de marinado a mitad de cocción.

Ya tenemos listo un plato rápido y nutritivo para cualquier cena o comida.

image-3307

image-3164

Comparte conmigo tu elaboración

Si has elaborado este plato y quieres compartir tu creación, estaré encantada de ver tu resultado.
Mándame una foto o el enlace de tu elaboración y lo compartiré en las redes sociales.

ENVIAR MI ELABORACIÓN

Recetas similares

Escribir comentario



Enviar comentario

Comentarios (0)


Publicidad

Quién cocina image-2624

Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

info@recetariosano.com

Sígueme en

Suscríbete

Suscríbete para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina.

Tipos de receta

Especialidades

Premios

image-2389

Colabora conmigo

image-21

Recomendaciones

image-23

Sponsors