Hoy os traigo otra receta de hamburguesas vegetales y veganas ideales para comer en plan bocadillo o acompañadas con alguna verdura o alguna salsa como puede ser una mayonesa casera o lactonesa.
Ingredientes para 6-8 unidades
- 100gr. arroz cocido
- 80gr. lentejas cocidas
- 30gr. copos de avena
- 50gr. zanahoria rallada
- 1 diente de ajo
- Especias al gusto: ajo en polvo, perejil, sal, pimienta
- En una sartén con unas gotas de aceite doramos el ajo bien picadito. Añadimos la zanahoria y la sal. Dejamos unos minutos a fuego lento. Agregamos las lentejas.
- Mezclamos el arroz cocido con los ingredientes salteados.
- Trituramos todo en una picadora. Agregamos los copos de avena. Si nos queda la masa muy densa y no conseguimos batirla, podemos probar de agregar unas gotas de agua.
- Hacemos las hamburguesas y las doramos en la sartén por ambos lados con un poco de aceite o bien las horneamos unos 15 minutos a 180ºC.
¡Y listo! Ya tendremos unas deliciosas hamburguesas veganas para disfrutar como más te guste.