¿A quién no le gustan unas ricas gambas frescas? A veces en la sencillez está lo mejor, ¿verdad? Cuando un producto es bueno poca elaboración necesita para que nos satisfaga. Este es el caso de muchos pescados y las gambas son uno de esos mariscos que con poco que hagamos siempre nos da un sabor delicioso.
Ingredientes para 2 personas
- 8 gambas frescas
- perejil picado
- 2 dientes de ajo
- sal gorda o en escamas
- 50ml. aceite de oliva
- Preparamos un majado a base de ajo. Para ello pelamos los ajos y los machacamos con un mortero. Agregamos el perejil picado, un poco de sal y el aceite. Lo mezclamos todo bien.
- Disponemos en una bandeja de horno las gambas. Podemos cortarles los bigotes para que queden más bonitas.
- Vertemos el majado por encima con otro poco de sal.
- Horneamos 10-14 minutos a 200ºC. Retiramos y servimos,