Las cremas de verduras son una opción muy saludable para tomar como cena o comida, sobretodo en fechas como las de ahora en las que el frío es protagonista. Podemos hacer tantas variedades de cremas o purés como verduras existen. En esta ocasión he querido hacerla de brócoli, una verdura muy saludable que deberíamos tener en nuestra dieta habitual.
Ingredientes para 2 raciones
- 1 patata
- 150gr. brócoli
- 2 cucharadas de agua de mar
- aceite, pimentón, ajo y pimienta
- Lavamos las patatas y el brócoli. Pelamos las patatas y las hervimos junto con el brócoli, que añadiremos un poco más tarde, pues la patata tarda un poco más que el brócoli en cocer.
- Escurrimos las patatas y el brócoli una vez cocidos y los colocamos en una olla o bol. Agregamos las especias al gusto y un chorrito de aceite.
- Trituramos todo junto con el agua de mar.
- Emplatamos y servimos. Podemos decorar con unas pocas semillas de sésamo y levadura nutricional.
Se ve con pintaza!!besos