image-1107

Tofu con champiñones

Categoría: Platos Calientes
image-1264
  • Cantidad2 raciones
  • Tiempo15 minutos
  • DificultadFácil
  • EspecialidadOtoño
Imprimir Receta

Es una receta muy sencilla de realizar y que nos puede acompañar cualquier plato nutritivamente. Será ideal como cena ligera, pues tendremos proteína gracias al tofu y fibra gracias a los champiñones.

Ingredientes

  • 250gr. champiñones
  • 1/2 bloque de tofu
  • 1 diente de ajo
  • aceite, sal, perejil
  • salsa de soja o tamari (opcional)

image-1230

  1. Cortamos el tofu a cuadraditos pequeños.
  2. En una sartén introducimos un ajo cortado a trocitos, lo dejamos dorar un poco en una sartén con aceite y añadimos los champiñones limpios. Lo dejamos rehogar durante un rato hasta que se absorva el agua de los champiñones.
  3. Añadimos el tofu troceado. Echamos un poco de sal, ajo en polvo, perejil y si queremos alguna otra especie. Vamos removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén tiernos y el tofu doradito.
image-1263

* Si queremos podemos añadirle un huevo revuelto para darle mayor sabor y jugosidad.

* Si queremos darle un toque oriental, cuando estemos salteando todo, podemos añadir un chorrito perqueño de salsa de soja o tamari, yo suelo incorporar tamari porque me gusta el toque que le da. Eso sí, vigila la cantidad de sal porque el tamari tiene un punto bastante salado.

image-3164

Comparte conmigo tu elaboración

Si has elaborado este plato y quieres compartir tu creación, estaré encantada de ver tu resultado.
Mándame una foto o el enlace de tu elaboración y lo compartiré en las redes sociales.

ENVIAR MI ELABORACIÓN

Recetas similares

Escribir comentario



Enviar comentario

Comentarios (0)


Publicidad

Quién cocina image-2624

Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

info@recetariosano.com

Sígueme en

Suscríbete

Suscríbete para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina.

Premios

image-2389

Colabora conmigo

image-21

Recomendaciones

image-23

Sponsors