image-1107

Plumcake salado de calabacín, queso de cabra, gambas y tomates secos

Categoría: Platos Calientes
image-2812
  • Cantidad4 raciones
  • Tiempo1h 15min
  • DificultadFácil
  • Especialidadverduras
Imprimir Receta

Si te apetece un plato salado con proteína, hidrato y verdura de manera divertida y rica, sin duda este pastel será perfecto.

Los pasteles salados me encantan, además de estar deliciosos nos permiten llevárnoslos fácilmente a cualquier sitio para comer fuera de casa y además son un gran amigo de los niños, por lo que seguro que te lo pedirán más de una vez.

Ingredientes para 4 raciones

  • 200gr. harina
  • 1 cucharadita de levadura de hornear
  • 4 huevos
  • 200gr. calabacín
  • 50gr. tomates secos en aceite
  • 100gr. gambas peladas y cocidas
  • 150gr. queso de cabra
  • 100gr. queso rallado (tipo gouda, emmental...)
  • 100ml. leche
  • 50ml. aceite de oliva
  • sal y pimienta
  1. Lavamos y cortamos en trocitos pequeños el calabacín.
  2. En una sartén con aceite pochamos el calabacín a fuego medio hasta que esté tierno.
  3. Cortamos el queso de cabra y los tomates secos en trocitos pequeños.
  4. En un bol batimos los huevos junto con la leche y el aceite.
  5. A parte mezclamos la harina con la levadura.
  6. A la mezcla de huevos le añadimos la harina tamizada. Mezclamos bien.
  7. Agregamos los quesos, el tomate, las gambitas y el calabacín. Salpimentamos y mezclamos bien.
  8. Engrasamos y enharinamos un molde de horno con forma de plumcake o lo forramos con papel vegetal.
  9. Vertemos la mezcla en un molde rectangular y horneamos 45 minutos a 175ºC. Si a los 30 minutos se nos está dorando demasiado, tapamos la superficie con papel de aluminio y acabamos de cocer.
  10. Retiramos del horno y dejamos enfriar 10 minutos.
  11. Desmoldamos y servimos. ¡A disfrutar!
image-2813
image-2388

Comparte conmigo tu elaboración

Si has elaborado este plato y quieres compartir tu creación, estaré encantada de ver tu resultado.
Mándame una foto o el enlace de tu elaboración y lo compartiré en las redes sociales.

ENVIAR MI ELABORACIÓN

Recetas similares

Escribir comentario



Enviar comentario

Comentarios (0)


Publicidad

Quién cocina image-2624

Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

info@recetariosano.com

Sígueme en

Suscríbete

Suscríbete para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina.

Premios

image-2389

Colabora conmigo

image-21

Recomendaciones

image-23

Instagram

Sponsors