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Patatas al horno con forma de corazón

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad2/3 raciones
  • Tiempo30 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadsan valentín
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La patata es uno de los ingredientes más presentes en las cocinas españolas. Es un acompañante perfecto para aportar hidratos de carbono, sobretodo en los niños, pues es muy versátil y podemos hacer multitud de recetas con ella.

La receta de hoy es super sencilla pero con un toque muy divertido: forma de corazón. Estas patatas serán perfectas para sorprender a nuestra pareja en San Valentín o para servir en alguna celebración familiar y sorprender a los invitados.

Además es una receta totalmente saludable porque está hecha en el horno, con muy poco aceite pero, eso sí, llenas de sabor

Ingredientes para 2/3 raciones

  • 4 patatas grandes
  • aceite de oliva al gusto
  • sal
  • especias: pimentón de la vera, hierbas provenzales, pimienta, ajo en polvo, ñora triturada...
  1. Pelar y limpiar las patatas.
  2. Cortamos las patatas en rodajas y luego les damos forma de corazón con un corta pastas. Podemos utilizar varios tamaños para obtener así corazones de diferentes medidas y aprovechar mejor la patata.
  3. Las sazonamos bien todas las patatas con la sal y las especias y las disponemos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  4. Rociamos por encima con aceite de oliva (es ideal el aceite en spray) y las horneamos durante 20 minutos aproximadamente a 210ºC con calor arriba y abajo. Para que nos queden bien crujientes recomiendo poner la función ventilador.

Ya veréis qué ricas!! A disfrutar! Las podemos acompañar con alguna salsa. ¡Seguro que durarán bien poco en la mesa!

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Los restos de patata resultantes de hacer la forma de corazón podemos utilizarlos para elaborar algún puré. Si no queremos hacerlo en ese momento, siempre podemos congelar los trozos y así no desperdiciar nada.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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