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Hojaldre de verduras y langostinos

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad2-3 raciones
  • Tiempo40 min
  • DificultadFácil
  • EspecialidadBajo en calorías
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El hojaldre es una masa que me encanta, siempre veo la ocasión perfecta para utilizarlo. En este caso hice una receta súper sencilla a base de verduras que estaba para chuparse los dedos.

Ingredientes para 2 raciones

  • 1 masa de hojaldre
  • 1 puñado de champiñones
  • 1/2 calabacín
  • 1/2 brócoli
  • 1 puñado de langostinos cocidos
  • queso vegano (o el que queramos)
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • aceite, sal, ajo en polvo y pimienta
  1. Extendemos la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno.
  2. Untamos toda la superfície con salsa de tomate.
  3. Hervimos el brócoli.
  4. Cortamos el calabacín y losa champiñones en trocitos pequeños y los pochamos con un poco de ajo, sal y pimienta.
  5. Salteamos los langostinos cocidos y pelados con un poco de ajo y sal.
  6. Colocamos sobre el hojaldre todas las verduras cocida y los langostinos.

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  7. Finalmente añadimos un poco de queso veganos o el que queramos por encima.
  8. Horneamos a 180ºC durante unos 25 minutos, hasta que el hojaldre esté hecho (depende un poco de cada horno) y listo.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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