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Hamburguesas de arroz con lentejas y zanahoria

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad2 raciones
  • Tiempo30 min
  • DificultadFácil
  • EspecialidadBajo en calorías
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Hoy os traigo otra receta de hamburguesas vegetales y veganas ideales para comer en plan bocadillo o acompañadas con alguna verdura o alguna salsa como puede ser una mayonesa casera o lactonesa.

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Ingredientes para 6-8 unidades

  • 100gr. arroz cocido
  • 80gr. lentejas cocidas
  • 30gr. copos de avena
  • 50gr. zanahoria rallada
  • 1 diente de ajo
  • Especias al gusto: ajo en polvo, perejil, sal, pimienta
  1. En una sartén con unas gotas de aceite doramos el ajo bien picadito. Añadimos la zanahoria y la sal. Dejamos unos minutos a fuego lento. Agregamos las lentejas.
  2. Mezclamos el arroz cocido con los ingredientes salteados.
  3. Trituramos todo en una picadora. Agregamos los copos de avena. Si nos queda la masa muy densa y no conseguimos batirla, podemos probar de agregar unas gotas de agua.

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  4. Hacemos las hamburguesas y las doramos en la sartén por ambos lados con un poco de aceite o bien las horneamos unos 15 minutos a 180ºC.

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¡Y listo! Ya tendremos unas deliciosas hamburguesas veganas para disfrutar como más te guste.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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