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Crema de patatas y brócoli

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad2 raciones
  • Tiempo30 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadverduras
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Las cremas de verduras son una opción muy saludable para tomar como cena o comida, sobretodo en fechas como las de ahora en las que el frío es protagonista. Podemos hacer tantas variedades de cremas o purés como verduras existen. En esta ocasión he querido hacerla de brócoli, una verdura muy saludable que deberíamos tener en nuestra dieta habitual.

Ingredientes para 2 raciones

  • 1 patata
  • 150gr. brócoli
  • 2  cucharadas de agua de mar
  • aceite, pimentón, ajo y pimienta
  1. Lavamos las patatas y el brócoli. Pelamos las patatas y las hervimos junto con el brócoli, que añadiremos un poco más tarde, pues la patata tarda un poco más que el brócoli en cocer.
  2. Escurrimos las patatas y el brócoli una vez cocidos y los colocamos en una olla o bol. Agregamos las especias al gusto y un chorrito de aceite.
  3. Trituramos todo junto con el agua de mar.
  4. Emplatamos y servimos. Podemos decorar con unas pocas semillas de sésamo y levadura nutricional.
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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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