Un mes más llega la receta del Reto Asaltablogs en el que llevo participando más de un año y en el que disfruto conociendo bloggers y cocinas diferentes. En esta ocasión la cocina que ha tocado asaltar es la de Cocinenando con Rosa. Después de dar vueltas y vueltas me decidí por esta deliciosa crema de guisantes, un plato que siempre había querido hacer y que ha sido todo un éxito y pienso incorporarla en más de una cena, porque el resultado es una completa delicia, tanto por su suave sabor como por su cremosa textura.
Ingredientes para 2 raciones
- 500gr. guisantes frescos (en sus vainas)
- 1/2 puerro
- 25gr. mantequilla
- 100ml. nata
- 1 patata grande
- 1/2 litro de caldo de verduras
- sal y pimienta al gusto
- Cortamos el puerro a trocitos pequeños y lo pochamos con la mantequilla en una olla.
- Pelamos y cortamos en trozos las patatas. Las agregamos a la olla con el puerro.
- Sacamos los guisantes de sus vainas, los lavamos y los incorporamos a la olla.
- Agregamos el caldo y cocemos hasta que todo esté tierno.
- Trituramos todo y le agregamos la nata.
- Ya tenemos nuestra deliciosa crema lista para servir. Para decorar yo le he puesto un poco de cebolla frita, pero podemos poner lo que queramos: un poco de queso, guisantes sin triturar... o dejarlo sin nada.
Mi marido es el señor de las cremas le gustan todas, otra que me apunto para hacérsela y el toque de la cebolla divino, la cazuelita en la que la has servido me encantaaaa, buen asalto.
Que bien viene siempre tener ingredientes para preparar una cremita, la verdad que yo preparé hace años una y me pareció que tenía un sabor demasiado intenso, viendo que dices que la tuya tiene un sabor suave, a ver si me anima a repetirla. Besitos itos
Thais, te llevaste de mi blog una de mis cremas favoritas, me encanta! y la tuya a juzgar por las fotos se ve deliciosa, me alegra que te gustara. Buen asalto, gracias! y muchos besos!
Deliciosa crema de guisantes! El toque de la cebolla frita es estupendo para dar otra textura al plato. Besos!
¡Qué rico! A mi me encanta la crema de guistante, tanto caliente como fría con un toque de menta :) Es un plato super versátil que sirve para cualquier época del año. Buena elección ;)
¡Un saludo!
Mira que he hecho cremas de todo tipo pero nunca de guisantes y esta va a caer! Muy buen asalto Thais!
Esta crema con los guisantes de la huerta cuando todavía están muy tiernos tiene que ser una delicia.Me guardo la receta para cuando sea la temporada.
Ya me imagino el sabor tan rico, me encantan estas cremas para cenar, con un segundo ligerito, son lo más!! se ve divina!
un beso
Pues fijate que nunca he hecho crema de guisantes, y mira que me gustan las verduras y las cremitas, habrá que probarla. Muy buen asalto.
Qué rica! Me encantan las cremas, te ha quedado estupenda. Yo a la de guisantes le suelo meter un toque de menta, le queda genial! Un beso!
En casa las cremas de verduras solemos comerlas todas las semana al menos una vez, sobre todo ahora que refresca resultan muy apetecible este tipo que se toman calentitas. La crema de guisantes nos gusta mucho, así que esta propuesta que has preparado no sería menos. Me encanta la receta, buen asalto.
Que ricas las cremas, se comen todo el año frías o calientes. Muy buen asalto. Bss