La receta que os propongo hoy es ideal para servir como aperitivo en san Valentín. Es muy sencilla de hacer y llamará seguro la atención. Solo necesitarás una masa de hojaldre y salsa de tomate. El resto es opcional.
Yo además de tomate, en esta ocasión las he hecho con mortadela vegana, pero podríamos añadirle atún o salmón ahumado perfectamente.
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre rectangular
- 4/5 cucharadas de salsa de tomate
- 5/6 lonchas de mortadela vegetal
- Extendemos la masa de hojaldre y la cubrimos con la salsa de tomate (tiene que estar fría). Nos podemos ayudar de un pincel para que sea más cómodo esparcir la salsa.
- Colocamos por encima las rodajas de mortadela vegana.
- Enrollamos cada extremo hasta la mitad formando un rulo.
- Lo dejamos en el congelador durante unos 20 o 30 minutos. Una vez lo sacamos cortamos rodajas de unos 2cm más o menos. Hasta ahora tendríamos la forma de palmeras, que también puede sernos útil para presentar en cualquier ocasión.
- Le damos forma de corazón a cada rodaja, apretando un poco el extremo central.
- Ya solo nos quedará hornearlos durante 10 minutos a 220ºC con calor arriba y abajo y si tenemos la función de ventilador nos quedará una cocción mucho más uniforme.
Si queremos que nos queden más brillantes, antes de hornearlos podemos pintarlos con un poco de huevo batido.