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Corazoncitos de hojaldre salados

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad12/14 unidades
  • Tiempo50 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadsan valentín
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La receta que os propongo hoy es ideal para servir como aperitivo en san Valentín. Es muy sencilla de hacer y llamará seguro la atención. Solo necesitarás una masa de hojaldre y salsa de tomate. El resto es opcional.

Yo además de tomate, en esta ocasión las he hecho con mortadela vegana, pero podríamos añadirle atún o salmón ahumado perfectamente.

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre rectangular
  • 4/5 cucharadas de salsa de tomate
  • 5/6 lonchas de mortadela vegetal
  1. Extendemos la masa de hojaldre y la cubrimos con la salsa de tomate (tiene que estar fría). Nos podemos ayudar de un pincel para que sea más cómodo esparcir la salsa.

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  2. Colocamos por encima las rodajas de mortadela vegana.

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  3. Enrollamos cada extremo hasta la mitad formando un rulo.

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  4. Lo dejamos en el congelador durante unos 20 o 30 minutos. Una vez lo sacamos cortamos rodajas de unos 2cm más o menos.  Hasta ahora tendríamos la forma de palmeras, que también puede sernos útil para presentar en cualquier ocasión.
  5. Le damos forma de corazón a cada rodaja, apretando un poco el extremo central.

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  6. Ya solo nos quedará hornearlos durante 10 minutos a 220ºC con calor arriba y abajo y si tenemos la función de ventilador nos quedará una cocción mucho más uniforme.

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Si queremos que nos queden más brillantes, antes de hornearlos podemos pintarlos con un poco de huevo batido.

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