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Tofu crujiente en salsa de soja

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad4 raciones
  • Tiempo20 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadsin gluten
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Ingredientes

1 bloque de tofu japonés
harina fina de maiz (o similar, la de arroz también nos sirve)
salsa de soja o tamari
azúcar


image-1141 Cortamos el tofu en cuadraditos de 1 cm de grosor y los secamos con papel absorvente.

image-1147 Rebozamos los cuadraditos de tofu en la harina y los freímos.

image-1148 Hacemos la salsa: echamos una cucharada de salsa de soja o tamari en una sartén al fuego, al cabo de un minuto añadimos una cucharada de azúcar, mezclamos y retiramos. Si tardamos mucho en retirarla se nos quedará demasiado espesa.

image-1149 Ya tenemos listo el tofu, podemos presentarlo con la salsa a parte o por encima.


* Recomiendo echar un poco de sal al tofu antes de rebozarlo si lo queremos más sabroso.

* Es un plato que hago muchas veces para cenar, nos encanta cómo queda el todu así. Si no gusta la salsa se puede hacer sin nada o con otro tipo de salsa.

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Comentarios (1)

  • image
    Yinda 9 de junio de 2013 Contestar

    Encantada de que te pasaras por mi blog, y tener cerca tus recetas, gastronomia y remedios caseros.
    Ya lo tengo en favoritos y me será super útil.
    Un saludo


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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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