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Merluza en papillote de champiñones y queso

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad4 comensales
  • Tiempo20 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadpescado
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Ingredientes

4 filetes o lomos de merluza
100gr. de champiñones laminados
2 dientes de ajo
50gr de queso rallado
aceite, sal, perejil


Lo primero que haremos será saltear en una sartén los champiñones con un poco de aceite, sal y perejil.

Luego disponemos los lomos de merluza en un trozo de papel de aluminio por separado. Les tiramos por encima un poco de aceite de oliva, un poco de sal y un poco de perejil.

Por último añadimos unos pocos champiñones por encima de cada trozo de merluza y los espolvoreamos con un poco de queso rallado (yo he utilizado cheddar pero podemos utilizar otro).

Cerramos bien cada paquete de manera que no entre aire y los introducimos en el horno durante 10-15 minutos a 200ºC.

Una vez cocidos retiramos del papel de aluminio cada lomo con cuidado y los emplatamos. Podemos acompañarlo de alguna verdura, pasta o arroz y ya podremos degustar de un plato sano y sabroso.

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*Podemos realizar el papillote con los ingredientes que queramos: cebolla, ajos tiernos, puerros, tomate...

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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