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Bacalao a la miel con sésamo caramelizado

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad1 persona
  • Tiempo10 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadpescado
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Ingredientes

1 lomo de bacalao
1 puñado de harina de maíz o para rebozar
miel
sésamo caramelizado

La guarnición que queráis. Yo lo he acompañado de un poco de arroz con lentejas.


¡Una receta muy fácil y rica que con 3 pasos la tendrás lista!

image-1141 Calentamos 1 dedo de aceite en una sartén. 

image-1147 Rebozamos bien el lomo de bacalao en harina y lo freímos por ambos lados.

image-1148 Retiramos y emplatamos. Servimos con un chorrito de miel por encima y un poco de sésamo caramelizado.

Para completarlo como plato, simplemente lo acompañamos de un primero, yo en esta ocasión hice un arroz al curry con lentejas y judía verde cortada muy pequeña. Lo salteé todo y le puse unas nueces encima para decorar porque me encantan.


Si no nos gusta la miel, simplemente podemos eludirla, estará también bien bueno.

Si el bacalao es desalada, quizás hará falta añadir un poco de sal antes de rebozarlo.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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