Ingredientes
1 base de pizza (comprada o casera)
1 o 2 lonchas de salmón ahumado
queso gorgonzola al gusto
mozzarela
olivas
tomate frito
6/7 pistachos
2 lonchas queso tierno (opcional)
aceite, orégano
Precalentamos el horno a 180ºC unos 10 mminutos.
Untamos la base de la pizza con un poco de aceite y tomate frito.
Colocamos el salmón cortado a trozos o a tiras, las lonchas de queso tierno, el queso gorgonzola y esparcimos algunos pistachos por encima.
Cubrimos con la mozzarella y espolvoreamos un poco de orégano.
Horneamos entre 10-15 minutos y retiramos. Emplatamos y ya tenemos lista nuestra pizza.
* Si no toleramos bien el gluten, hoy en día en el mercado podemos encontrar pizzas preparadas con otro tipo de harinas o bien podemos realizarla nosotros con alguna harina libre de gluten, como la de arroz y la de maíz.