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Rollito de huevo y salmón

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad1 rollito
  • Tiempo10 minutos
  • DificultadMuy fácil
  • Especialidadnavidad
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Ingredientes

1 huevo
1 o 2 lonchas de salmón ahumado
1 o 2 lonchas de queso
sal


Realizamos la tortilla convencional:

  1. Batimos el huevo con un poco de sal.
  2. Calentamos unas gotas de aceite en una sartén y echamos el huevo batido. Dejamos que se cuaje por un lado, y cuando veamos que está casi todo el huevo cuajado le damos la vuelta con cuidado, con la ayuda de espátulas o de un plato, de manera que no se rompa ni se doble por la mitad.
  3. Retiramos la tortilla del fuego y la ponemos en un plato.

Realizamos el rollito:

  1. Estando la tortilla caliente, le incorporamos las lonchas de queso cubriendo la superfície.
  2. Agregamos el salmón.

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  3. Lo enroscamos todo haciendo un rollito.
  4. Partimos por la mitad para que sea más bonita la presentación y ya lo podremos servir.

Podemos realizar esta misma receta con lonchas de mortadela vegetal en lugar de salmón.

Y si queremos sustituir el queso, podemos untar el rollito con algún paté vegetal, bechamel, hummus...

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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