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Pastel de chocolate y almendras

colaboración con Érika Categoría: Dulces Tentaciones
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  • Cantidad6-8 raciones
  • Tiempo1 hora
  • DificultadEntretenida
  • Especialidadcolaboraciones
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La receta de hoy es un estupendo bizcocho para los amantes del chocolate. Se trata de una receta que ha elaborado mi amiga Érika y que ha tenido la amabilidad de enviarme para que la publique. ¡Muchas gracias por colaborar conmigo!

Además, nos ha preparado un paso a paso con fotos perfecto para que podamos seguir la receta al pie de la letra. Os animo a que probéis de elaborar este rico bizcocho y me contéis vuestro resultado.

Ingredientes

4 huevos
150 gr. azúcar
150 gr. mantequilla
200 gr. chocolate negro
100 gr. de almendras molidas
2 cucharaditas de levadura
un poco de leche




image-1141 Precalentamos el horno a 220º.

image-1147 Separamos las claras de las yemas.
image-1148 Mezclamos las yemas con el azúcar y con la mantequilla ablandada.

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image-1149 Derretimos el chocolate con un poco de leche y lo añadimos a la mezcla anterior. Añadimos las almendras molidas y la levadura. Reservamos.

image-676 image-1150 Montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo con movimientos envolventes para que las claras no bajen demasiado.

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image-1151 Ponemos la mezcla en un molde engrasado y lo metemos en el horno a altura media unos 20min.

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image-1152 Dejamos enfriar y servimos con azúcar glas o mermelada al gusto.

Otra de las colaboraciones de Érika: Croquetas de judías y champiñones

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Si has elaborado este plato y quieres compartir tu creación, estaré encantada de ver tu resultado.
Mándame una foto o el enlace de tu elaboración y lo compartiré en las redes sociales.

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Comentarios (1)

  • image
    anabolic foods 10 de octubre de 2013 Contestar

    Hola. Encontré su sitio web a través de Google en la búsqueda de una cuestión similar, su sitio web tiene aquí arriba. Parece bueno. He marcado en mis favoritos de Google para volver más tarde.


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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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