El agua de cebada típica y popular en México, aunque también es muy consumida en Perú e incluso en España. La cebada es uno de los granos más antiguos que existen y es rico en vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra.
En verano será una bebida ideal para mitigar los calores, tomándola bien fresquita seguro que la disfrutamos mucho.
En esta ocasión hemos viajado a Sinaloa, México mediante el reto de Cocinas del Mundo para el que he decidido elaborar esta deliciosa bebida que seguro va a sustituir más de un café de media tarde en mi casa.
“Importante: la cebada contiene gluten, por lo que esta receta no es apta para personas con intolerancia o celiaquía.”
Ingredientes para 4 vasos
- 1 litro de agua
- 100 gr. de cebada en polvo
- 50gr. azúcar de coco (u otro tipo de endulzante)
- 75ml. leche evaporada
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de café soluble (opcional)
- Hielo al gusto
- Mezclamos todo bien con una batidora.
- Agregamos cubitos de hielo y listo.
Más fácil imposible, ¿verdad? ¡Ya tenemos una bebida refrescante para este verano!
No se si el primer comentario se ha llegado a publicar. Te decía que gracias por tu participación y que aunque tiene que estar buenísimo no podré probarlo por el gluten.
Bss
Elena
¡Hola Elena! 😊
Muchas gracias por tu comentario. Tienes razón, la cebada contiene gluten, por lo que esta bebida no sería apta en caso de intolerancia o celiaquía.
Aun así, se pueden preparar bebidas similares utilizando otros cereales sin gluten o ingredientes alternativos 👍
¡Un beso! 💛
refrescante y sanísima, un 10!!
un besito
¡Muchas gracias! 😊
La verdad es que es una bebida muy refrescante, especialmente para los días de calor, y además muy sencilla de preparar 👍
¡Un besito! 💛
Tengo curiosidad por saber como estará este agua de cebada, algún día la prepararé si encuentro la cebada en polvo, no la he visto nunca. bss desde Asturias
¡Gracias! 😊
Cuando te animes a prepararla ya me contarás qué te parece, es una bebida muy refrescante 👍
La cebada en polvo no siempre es fácil de encontrar, en herbolarios suele haber, y también puedes encontrar mezclas tipo café de cereales en supermercados que llevan cebada, malta o achicoria.
¡Un beso hasta Asturias! 💛