image-1108

Galletas de mantequilla

Categoría: Dulces Tentaciones
image-3378
  • Cantidad16-18 unidades
  • Tiempo50 min.
  • DificultadFácil
  • Especialidadgalletas
Imprimir Receta

Hoy comparto una receta muy clásica que encantará a niños y adultos: galletas de mantequilla. ¿A quién no le gustan unas galletas caseras recién horneadas? A mi sobretodo me encanta el aroma que deja en la casa.

Es una receta que podemos tomar ocasionalmente, pues es alta en grasa y azúcar, aunque siempre podemos mejorarla cambiando el azúcar por alguna alternativa más saludable como pueden ser unos dátiles triturados. En esta ocasión he utilizado azúcar blanco porque quería hacer la receta tradicional para mis invitados, pero sin duda es mucho mejor emplear panela o azúcar de coco, aunque no nos evita las calorías.

Ingredientes

  • 280gr. harina
  • 100gr. azúcar
  • 1 clara de huevo
  • 125gr. mantequilla
  • 1 huevo
  1. Mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar con la ayuda de unas varillas.
  2. Añadimos el huevo y mezclamos de nuevo.
  3. Agregamos la harina y mezclamos con una espátula, hasta acabar amasando con las manos.
  4. Dejamos la masa reposar 30 minutos en la nevera, tapada con film transparente.
  5. Pasado el tiempo de reposo, para que coja consistencia la masa. La estiramos con la ayuda de un rodillo y le damos forma deseada, podemos utilizar el molde de cortar galletas que queramos. Yo las he dejado redondas para ahorrar tiempo, pero sin duda es mucho más divertido si le damos alguna forma que nos guste.
  6. Finalmente pintamos la superficie con clara de huevo batida y esparcimos unos pocos de fideos de colores o de chocolate, o si queremos un poco de almendra picada...
  7. Horneamos 10 minutos a 180ºC y listo. ¡A disfrutar!

image-3377

Si queremos podemos darle un toque de vainilla, canela o limón, Simplemente le añadimos un poco a la harina y listo.

image-3164

Comparte conmigo tu elaboración

Si has elaborado este plato y quieres compartir tu creación, estaré encantada de ver tu resultado.
Mándame una foto o el enlace de tu elaboración y lo compartiré en las redes sociales.

ENVIAR MI ELABORACIÓN

Recetas similares

Escribir comentario



Enviar comentario

Comentarios (0)


Publicidad

Quién cocina image-2624

Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

info@recetariosano.com

Sígueme en

Suscríbete

Suscríbete para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina.

Premios

image-2389

Colabora conmigo

image-21

Recomendaciones

image-23

Sponsors