La receta de hoy es un estupendo bizcocho para los amantes del chocolate. Se trata de una receta que ha elaborado mi amiga Érika y que ha tenido la amabilidad de enviarme para que la publique. ¡Muchas gracias por colaborar conmigo!
Además, nos ha preparado un paso a paso con fotos perfecto para que podamos seguir la receta al pie de la letra. Os animo a que probéis de elaborar este rico bizcocho y me contéis vuestro resultado.
Ingredientes
4 huevos
150 gr. azúcar
150 gr. mantequilla
200 gr. chocolate negro
100 gr. de almendras molidas
2 cucharaditas de levadura
un poco de leche
Precalentamos el horno a 220º.
Separamos las claras de las yemas.
Mezclamos las yemas con el azúcar y con la mantequilla ablandada.
Derretimos el chocolate con un poco de leche y lo añadimos a la mezcla anterior. Añadimos las almendras molidas y la levadura. Reservamos.
Montamos las claras a punto de nieve y lo mezclamos todo con movimientos envolventes para que las claras no bajen demasiado.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado y lo metemos en el horno a altura media unos 20min.
Dejamos enfriar y servimos con azúcar glas o mermelada al gusto.
Otra de las colaboraciones de Érika: Croquetas de judías y champiñones
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