Ingredientes
Para las galletas:
130gr. de mantequilla
200gr. azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de aroma de vainilla
250gr. harina
1 cucharadita de levadura
Para el glaseado:
35gr. mantequilla
150gr. azúcar glass
15 ml. de nata
15ml. aroma de vainilla
Ahora que llega la época de navidad aprovecho para compartir con vosotros esta dulce receta con la que podremos merendar o desayunar de forma muy navideña.
Elaboración de las galletas:
Mezclamos los huevos con el azúcar, el aroma de vainilla y la mantequilla derretida.
Le añadimos la harina mezclada con la levadura.
Dejamos enfriar en la nevera alrededor de 1 o 2 horas.
Extendemos bien la masa y hacemos las formas que queramos, podemos ayudarnos de los moldes que queramos, en este caso he utilizado un molde con forma de abeto.
Horneamos a 200ºC durante 6-8 minutos, vigilando que no se nos quemen, no han de quedar muy doradas.
Retiramos y dejamos enfriar.
Cuando estén frías les echaremos por encima el glaseado y decoramos al gusto.
Elaboración del glaseado:
En un cazo colocamos a fuego lento la mantequilla, el azúcar, la nata y el aroma de vainilla. Cuando esté todo derretido y homogéneo, retiramos del fuego.
Dejamos que se enfrie un poco, no del todo, sino no podremos extenderla. Cubrimos las galletas con el glaseado.
Si queremos hacer el glaseado con diferentes colores, simplemente tendremos que distribuirlo en varios boles y añadir unas gotas del colorante que queramos. En esta ocasión yo he utlizado colorante de color verde y rojo. Me han parecido los colores más navideños.
Por último podemos decorar como queramos, yo he utilizado lápices de colores, lacasitos y bolitas de colores.
Buenas fiestas a todos!!
El glaseado podemos hacerlo de una forma más sencilla si queremos: se trata de mezclar azúcar glass con unas gotas de agua y luego le añadimos el colorante. La cantidad de agua la haremos a ojo, vigilando que no quede demasiado líquido ni demasiado espeso.