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Galletas de estrellas y lunas 2 chocolates

Categoría: Dulces Tentaciones
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  • Cantidad20 unidades aprox.
  • Tiempo1h 30 min.
  • DificultadFácil
  • Especialidadgalletas
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Mmm... me encanta cuando las galletas caseras dejan ese aroma tan característico en la casa. A veces haría galletas sólo para tener ese aroma cada día, ¿seré la única a la que le pasa?

Y es que si hay un dulce que entra fácil y no cuesta nada de picotear... son las galletas. ¿Quién no tiene algún paquete de galletas por casa? Y aunque las hay deliciosas, no hay nada como las recién hechas en casa... Esos sí, como tengas peques seguro que no duran mucho una vez horneadas, ¿verdad?

Las galletas de hoy son un clásico: unas tradicionales galletas de mantequilla que les he dado la forma de estrellas y lunas y las he decorado con chocolate blanco y chips de chocolate negro, sin duda le dan un toque bien rico.

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 2 huevos
  • 200gr. de mantequilla
  • 240gr. azúcar
  • 300gr. harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • Para la decoración:
  • Chocolate blanco para fundir
  • Chips de chocolate negro o con leche
  1. Empezaremos derritiendo la mantequilla y mezclándola con el azúcar.
  2. Luego, añadimos los huevos uno a uno, integrándolos por completo.
  3. Después añadiremos la harina mezclada previamente con el bicarbonato y mezclaremos bien hasta que quede una masa compacta.
  4. Lo taparemos con papel film y reservaremos durante 1 hora en la nevera.
  5. Pasado este tiempo, sobre papel vegetal, estiraremos la masa con las manos o con la ayuda de un rodillo con cuidado y le vamos dando la forma con los moldes. Puede que necesitemos añadirle un poco más de harina al manejarla con las manos para que no se nos pegue en los dedos.
  6. Colocamos las galletas sobre una bandeja de horno con papel vegetal.
  7. Añadimos por encima de cada galleta 3 o 4 chips de chocolate.
  8. Horneamos durante 10 o 15 minutos a 160ºC, vigilando los últimos minutos que no se nos quemen. Cuando tengan el color deseado las retiramos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

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  9. Una vez frías derretiremos chocolate blanco al baño maría o al microondas y con una cuchara o manga pastelera lo echamos por encima a modo de hilos, dándole un toque de color. Dejamos enfriar el chocolate y ya podremos disfrutar.

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* Podemos utilizar lacasitos en lugar de trozos de chocolate, le dará un aspecto más colorido y podemos jugar haciendo ojos y boca a cada estrella o luna.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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