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Tatin de manzana con masa Adpan sin gluten

colaboración con Adpan Categoría: Dulces Tentaciones
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  • Cantidad4/6 porciones
  • Tiempo35 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadcolaboraciones
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Ingredientes

1 lámina de masa de hojaldre Adpan
100gr. azúcar
4 cucharadas de agua fría
1 cucharada de mantequilla
2 manzanas


Esta sencilla receta, nos llevará poco tiempo y nos encantará su sabor dulce y jugoso. Es ideal tomarla al poco de hacerla, cuando todavía está un poco calentita. En invierno es un gustazo.

En esta ocasión, la he elaborado con una de las masas Adpan, que he conocido gracias a la colaboración que he realizado con esta casa experta en productos sin gluten.

image-1141 Lo primero que haremos es pelar y cortar las manzanas en trozos. Luego las pasaremos por la sartén con un poco de mantequilla y azúcar espolvoreado. También podemos añadirle canela (yo lo hago siempre porque me encanta).

image-1147 Haremos un poco de caramelo líquido, con el azúcar y el agua fría. Lo llevamos a fuego lento hasta que tome la consistencia de caramelo. (esto nos dará mucho más dulzor y brillantez, pero podemos hacerlo sin el caramelo para que sea más saludable, yo normalmente la hago sin el caramelo)

image-1148 En un molde ponemos los trozos de manzana y le añadimos por encima el caramelo. (en mi caso, he utilizado una paella que no es muy antiadherente, por lo que la he embadurnado primero de mantequilla)

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image-1149 Tapamos las manzanas con la masa de hojaldre, remetiendo los bordes. Horneamos a 200ºC unos 30 minutos. Sacamos con cuidado de no quemarnos y cuando haya atemperado estará listo para tomar.

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Sólo tendremos que darle la vuelta y emplatar.

Para disfrutar del todo de este postre, os recomiendo que lo acompañéis con una bola de helado de vainilla o leche merengada... es todo una exquisitez!

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Comentarios (1)

  • image
    Esmeralda 11 de febrero de 2014 Contestar

    Una tarta absolutamente exquisita, se me hace agua la boca!
    Un besito


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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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