image-1108

Tarta de Fresas

Categoría: Dulces Tentaciones
image-1470 image-1471
  • Cantidad6/8 raciones
  • Tiempo40 minutos
  • DificultadEntretenida
  • Especialidadhuevos
Imprimir Receta

Ingredientes

1 masa brisa
100 gr de fresas (naturales o en almíbar)
50 gr. de melocotones (naturales o en almíbar)
50gr. mantequilla derretida
100gr. azúcar
2 huevos
2 cucharadas de harina
50gr. almendra molida fina
50gr. almendra fileteada o crocanti (opcional)

  1. Cubrimos el fondo y las paredes de un molde desmontable con la masa (podemos poner papel vegetal en el fondo para evitar que se pegue).
  2. con un tenedor pinchamos la superfície de la masa y sobre ésta ponemos papel de aluminio con garbanzos crudos o cualquier otro cuerpo que haga de peso, para evitar que suba la masa.
  3. Lo ponemos al horno a 180 º durante 10 minutos. Retiramos y quitamos el papel con los garbanzos.
  4. Si utilizamos fruta fresca tenemos dos opciones, podemos cocerla en un cazo para asegurar que quede muy tierna o bien podemos ponerla tal cual, cortándola a láminas finas.
  5. En un bol batimos la mantequilla, fundida previamente, con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Añadimos poco a poco el huevo batido, la harina y la almendra molida . Mezclamos bien.
  6. Agregamos esta mezcla de huevos y harina sobre la masa brisa que hemos precocido anteriormente.
  7. Por último repartimos por toda la superficie los cortes de fresa y melocotón.
  8. Opcionalmente podemos agregar unas pocas de almendras fileteadas o crocanti por encima.
  9. Lo ponemos todo en el horno a 160 º durante 20 minutos.

Pasado este tiempo dejamos enfriar la tarta y ya podremos disfrutar de un postre muy nutritivo.

Si queremos darle un toque brillante en la superficie, al sacarla del horno podemos pintarla con un poco de mermelada de melocotón.


También podemos elaborar la misma tarta con peras; queda genial.

image-2388

Comparte conmigo tu elaboración

Si has elaborado este plato y quieres compartir tu creación, estaré encantada de ver tu resultado.
Mándame una foto o el enlace de tu elaboración y lo compartiré en las redes sociales.

ENVIAR MI ELABORACIÓN

Recetas similares

Escribir comentario



Enviar comentario

Comentarios (0)


Publicidad

Quién cocina image-2624

Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

info@recetariosano.com

Sígueme en

Suscríbete

Suscríbete para estar al día de todo lo que se cuece en mi cocina.

Premios

image-2389

Colabora conmigo

image-21

Recomendaciones

image-23

Instagram

Sponsors