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Galletitas de colores

Categoría: Dulces Tentaciones
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  • Cantidad50 unidades
  • Tiempo30 min + 1h reposo
  • DificultadFácil
  • Especialidadgalletas
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Ingredientes

1 cucharadita de azúcar
1/4 de taza de mantequilla
1/2 cucharadita de sal
1 huevo
1/2 limón rallado
1 cucharadita de vainilla
2 1/4 taza harina
1 cucharadita levadura royal o bicarbonato


image-1141 Batimos el azúcar, la mantequilla blandecida, la vainilla y la sal.
image-1147Añadimos el huevo y la ralladura de limón.
image-1148 Adjuntamos la harina y la levadura o bicarbonato
image-1149 Acabamos amasando todo con las manos.
image-1150 Dividimos 3 partes de masa de 3 medidas, una más pequeña y otra aún más pequeña.

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image-1151 Añadimos unas gotas de colorante diferente a cada parte, utilizando los colores que queramos. Yo he utilizado el verde, el rojo y el ocre amarillento.

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image-1152 Hacemos un cilindro con la bola pequeña, aplastamos la bola mediana formando un rectángulo de igual anchura que el cilindro y envolvemos el cilindro con esta capa.
image-1153 Hacemos lo mismo con la bola grande, la aplastamos con forma de rectángulo y envolvemos el cilindro anterior.
image-1154 Envolvemos todo con papel film y lo ponemos en el congelador cerca de 1 hora.

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image-1142 Sacamos del congelador el cilindro y lo cortamos en trocitos. Según como sea de ancho nuestro cilindro podremos hacer triangulitos de cada trozo circular cortado. En mi caso las he dejado redondas porque he hecho varios cilindros pequeños.

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image-1143 Por último las hornearemos con papel vegetal para que no se peguen a 180ºC durante 7 o 10 minutos, según el horno. Vigilando que no se nos quemen, pues enseguida se tuestan.

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Dejad bastante separación entre unas galletas y otras porque se expanden y  se os pegarían unas con otras. Tendremos que hacer varias hornadas, porque salen muchas galletitas.

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Comentarios (2)

  • image-1
    Recetario Sano 11 de diciembre de 2013 Contestar

    Gracias Emerlada, me alegro que te gusten!! Quedaron muy buenas :)

  • image
    Esmeralda 10 de diciembre de 2013 Contestar

    Fantásticas galletitas, tomo nota! Te han quedado muy bonitas y seguro deliciosas!
    Besos


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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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