Ahora que llega la época de navidad aprovecho para compartir con vosotros esta dulce receta con la que podremos merendar o desayunar de forma muy navideña.
Ingredientes para hacer galletas con glaseado navideño
Para las galletas:
130gr. de mantequilla
200gr. azúcar
2 huevos
1/2 cucharadita de aroma de vainilla
250gr. harina
1 cucharadita de levadura
Para el glaseado:
35gr. mantequilla
150gr. azúcar glass
15 ml. de nata
15ml. aroma de vainilla
Elaboración de las galletas con forma de árbol de navidad
- Mezclamos los huevos con el azúcar, el aroma de vainilla y la mantequilla derretida.
- Le añadimos la harina mezclada con la levadura.
- Dejamos enfriar en la nevera alrededor de 1 o 2 horas.
- Extendemos bien la masa y hacemos las formas que queramos, podemos ayudarnos de los moldes que queramos, en este caso he utilizado un molde con forma de abeto.
- Horneamos a 200ºC durante 6-8 minutos, vigilando que no se nos quemen, no han de quedar muy doradas.
- Retiramos y dejamos enfriar.
- Cuando estén frías les echaremos por encima el glaseado y decoramos al gusto
Elaboración del glaseado para las galletas de Navidad
- En un cazo colocamos a fuego lento la mantequilla, el azúcar, la nata y el aroma de vainilla. Cuando esté todo derretido y homogéneo, retiramos del fuego.
- Dejamos que se enfríe un poco, no del todo, sino no podremos extenderla. Cubrimos las galletas con el glaseado.
- Si queremos hacer el glaseado con diferentes colores, simplemente tendremos que distribuirlo en varios boles y añadir unas gotas del colorante que queramos. En esta ocasión yo he utilizado colorante de color verde y rojo. Me han parecido los colores más navideños.
- Por último podemos decorar como queramos, yo he utilizado lápices de colores, lacasitos y bolitas de colores.
¡¡ Buenas fiestas a todos !!
El glaseado podemos hacerlo de una forma más sencilla si queremos: se trata de mezclar azúcar glass con unas gotas de agua y luego le añadimos el colorante. La cantidad de agua la haremos a ojo, vigilando que no quede demasiado líquido ni demasiado espeso.