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Rosco de yogur y chocolate

Categoría: Dulces Tentaciones
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  • Cantidad1 bizcocho
  • Tiempo45 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadpasteles
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Ingredientes

4 huevos
1 yogur de plátano
2 medida de yogur de azúcar
3 medida de yogur de harina
1 medida de yogur de aceite o
mantequilla derretida
1 sobre de levadura
1 medida de yogur de cacao en polvo


Para elaborar este bizcocho he usado las medidas de un pote de yogur.  En esta ocasión el aroma de plátano se lo da el yogur con sabor a plátano.

En un bol colocamos los huevos y los batimos junto con el azúcar. Luego añadimos la mantequilla derretida o aceite y por último la harina con el sobre de levadura. Mezclamos bien hasta que tengamos una masa homogénea.

Separamos un la mitad de la masa y le añadimos el cacao. Lo mezclamos bien, y finalmente sólo nos quedará verter en un molde ambas masas. Para evitar que se nos peque, el podemos forrar el molde con papel vegetal o bien untarlo con mantequilla y harina. Echamos primero una de las masas y luego la otra encima, de este modo nos quedará el bizcocho a 2 colores.

Introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 30-35 minutos. Cuando al pinchar con un cuchillo o varilla en el centro del bizcocho éste sale limpio, ya podremos retirar y dejar enfriar.

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* Yo como en esta ocasión no tenía cacao en polvo he utilizado Colacao, el sabor es más flojo pero da bastante buen resultado, en este caso he incorporado 2 medidas de yogur en lugar de 1.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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