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Bizcocho de manzana

Categoría: Dulces Tentaciones
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  • Cantidad8 raciones
  • Tiempo50 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadpasteles
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Ingredientes

Para este bizcocho utilizaremos la medida de un yogur.

1 yogur
1 medida de yogur de aceite (o mantequilla)
1 medida de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura o similar
2 manzanas


image-1141 Mezclamos el azúcar con los huevos. Añadimos el yogur y el aceite.
image-1147 Añadimos la harina tamizada y mezclada con la levadura. Mezclamos.
image-1148 Lo vertemos en un molde previamente embadurnado con aceite o mantequilla y espolvopreado con harina.
image-1149 Pelamos las manzanas y las cortamos a gajos laminados. Las colocamos encima de la mezcla que tenemos en el molde.
image-1150 Horneamos a 170ºC durante unos 40 minutos. Vigilando que esté cocido antes de retirarlo.


* Podemos espolvorear un poco de azúcar antes de introducirlo en el horno e incluso al sacarlo podemos pintarlo con un poco de mermelada para que tenga más brillo.

* También podemos hacerlo sin gluten si queremos, en este caso cambiariamos la harina de trigo por una mezcla de arroz y maíz. Y si queremos podemos sustituir el azúcar por tagatosa, un edulcorante apto para diabéticos. Y si no queremos lácteos, podemos utilizar el yogur de soja.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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