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Propiedades de la zanahoria

Categoría: Nutrición
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  • Especialidadalimentos

Rica en carotenos, vitamina C, potasio, fósforo y hierro.

La zanahoria es rica en carotenos, que son transformados en vitamina A por el hígado. Gracias a varios de los carotenos que aporta puede ser beneficiosa en algunos cánceres, como por ejemplo, de pulmón y boca. Es una hortaliza antioxidante que protege nuestras arterias y ayuda a mantenernos jóvenes durante más tiempo. Tiene un efecto positiivo en la vista, dientes y encías.

Su consumo habitual nos ayudará a mantener una salud intestinal. eliminando gusanos intestinales, evitando el estreñimiento y la diarrea.

Se puede utilizae cosméticamente para elaborar mascarillas y cremas limpiadoras del cutis, pues tiene un poder nutricional para la piel.

Podemos ingerirla cruda para aprovechar al máximo todas sus vitaminas y minerales, y en los casos de estómgao delicado podemos tomarla en zumo o en puré.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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