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Tiropita, pastelito griego con masa filo

colaboración con Reto Cocinas del mundo Categoría: Aperitivos
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  • Cantidad8 unidades
  • Tiempo30 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadhuevos
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La Tiropita es un pastelito de queso y huevo envuelto con masa filo. Es una receta muy típica de la cocina griega. En cuanto supe el destino de este mes que han propuesto La Cajita de Nieves y Elena para el reto de Cocinas del Mundo, me puso manos a la obra, a buscar una receta de Grecia. Esta delicia me cautivó y es que el crujiente de la masa filo combinada con los quesos, una de mis perdiciones gastronómicas, me encanta.

Sin duda, me parece ideal para poner como aperitivo en una comida o cena con invitados. Dependiendo del tamaño que hagamos nos saldrán más o menos. Yo he hecho un tamaño mediano, pero podemos hacerlas más pequeñitas si cortamos las tiras de masa filo más estrechas.

Ingredientes para 6 unidades medianas

  • 3 láminas de masa filo
  • 125gr. queso feta
  • 50gr. mozzarella rallada
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de hierbabuena picada
  • aceite de oliva
  • semillas de sésamo
  1. Desmenuzamos el queso feta y lo mezclamos con la mozzarella. Añadimos el huevo y la hierbabuena. Mezclamos  bien.

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  2. Pintamos cada lámina de masa filo con aceite y la cortamos en 3 partes.

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  3. Ponemos un poco la de mezcla de quesos en el extremo inferior de cada rectángulo de masa filo y lo vamos doblando de manera que formamos un triángulo.

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  4. Una vez hechos los triángulos, pintamos por encima con aceite y espolvoreamos unas pocas semillas de sésamo.

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  5. Finalmente horneamos a 180ºC durante 10 minutos. Una vez están un poco doradas, retiramos y servimos.

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¡A disfrutar! Os dejo un trocito para probar Y recordad que me encantará saber vuestro resultado si la hacéis. Y queréis compartir la receta en vuestras redes sociales, estaré muy agradecida.

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Comentarios (12)

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    Encarnita Fernandez 27 de noviembre de 2017 Contestar

    Me gusta la pasta filo y con ese relleno estará deliciosa. besinos

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    La cocina de Mar 25 de noviembre de 2017 Contestar

    Estos pastelillos me parecen de lo más estupendo. Una cena que no me importaría tener hoy. Muchas gracias por viajar en Cocinas del Mundo.
    Nos vemos por Navidad. Como administradora del reto me toca pilotar este mes. Espero tu enlace y foto.
    Besitos

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    Bergua 23 de noviembre de 2017 Contestar

    Mmmm soy forofa del queso y de la masa, así que me apunto YA jeje

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    Natalia 21 de noviembre de 2017 Contestar

    Estas delicias siempre son bienvenidas en casa, me gustan todas las versiones sencillamente ricas Thais, un beso para ti y feliz semana

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    Patricia Blanco Budia 21 de noviembre de 2017 Contestar

    Se ven deliciosos!!! Me lo apunto para un aperitivo!!! Besitos, guapa!

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    Hirma Filter 20 de noviembre de 2017 Contestar

    Coincidimos en la receta!! Aunque yo añadí espinacas, tengo que probarlas también sin ellas, nos encantaron!!
    te han quedad espectaculares, un besazo!!

  • 1403652496394727
    Margot Segura 19 de noviembre de 2017 Contestar

    Thais, me estoy imaginando ese queso fundidito al morder el pastelito y se me esta haciendo la boca agua! Que ricura! Los hare seguro! Un besito

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    Aquí se cuece jugando 19 de noviembre de 2017 Contestar

    Esta tiropita ya la había visto antes y ya la ha hecho algún otro compañero. Me gusta mucho. Y tu relleno debe estar muy muy rico.

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    Teresa 19 de noviembre de 2017 Contestar

    No me canso de estas crujientes delicias, la pasta filo queda tan bien que es una gozada trabajar con ella.
    Besos

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    Las conozco y me encantan, yo las hago con espinacas y están buenísimas. Gracias por acompañarnos en el viaje.

    Bss

    Elena

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    Bea 19 de noviembre de 2017 Contestar

    Desde luego un bocado perfecto, con lo fan que soy del queso, esto tiene que estar de lujo, me encanta, buen viaje, besos

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    Una "empanadilla" crujiente deliciosa a cualquier hora del día

    Gracias por acompañarnos en nuestras cocinas del mundo.
    Besos
    Marga


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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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