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Paté de mejillones

Categoría: Aperitivos
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  • Cantidad150ml.
  • Tiempo5 min
  • DificultadMuy fácil
  • Especialidadpescado
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Hoy os traigo una receta facilísima que os permitirá crear suculentos aperitivos de manera rápida dando muy buen resultado: se trata de un delicioso paté con sabor a mejillones en escabeche. Es tan fácil que sólo necesitamos 2 ingredientes, ¿Más simple imposible, no?

Los mejillones son muy ricos en proteínas y contienen muy poca grasa, por lo que serán ideales para introducirlos en nuestra dieta de manera habitual. Además también aportan vitaminas y minerales como calcio y hierro entre otros.

Ingredientes

  • 1 lata de mejillones en escabeche
  • 100gr. queso philadelphia o quesitos

Tan fácil que sólo hay un paso a seguir

  1. Trituramos todo bien con una picadora o tourmix y ya lo tendremos listo para servir o emplear en algún aperitivo.
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Si queremos hacer la receta más ligera podemos elaborarla con queso de untar light, que es más bajo en grasas y con mejillones al natural, aunque no tendrán tanta intensidad. De todos modos podemos lograr un sabor rico si los salteamos primero con un poco de sal, limón y pimentón.

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