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Hummus de lentejas

Categoría: Aperitivos
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  • Cantidad2 raciones
  • Tiempo10 min
  • DificultadMuy fácil
  • EspecialidadBajo en calorías
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Una exquisita manera de comer legumbres es en forma de hummus. La receta tradicional se elabora con garbanzos, pero en esta ocasión os traigo uno elaborado con lentejas, una legumbre más digestiva que el garbanzo y que nos aportará hierro a nuestro organismo.

Acompañado de unas tostaditas será toda una delicia.

Ingredientes para 2 raciones

  • 250gr. lentejas cocidas
  • 1 cucharada de tahín
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 aguacate
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional)
  • pimienta negra molida
  • sal y pimentón
  1. Es tan sencilla la receta que solo necesitarás colocar todos los ingredientes en una batidora y triturarlo bien hasta obtener una crema.

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Para acompañarlo yo he puesto unas zanahorias hervidas y un par de tomates secos en aceite.

¿Qué te parece? ¿Te animas a probar el hummus de lentejas en lugar de garbanzos?

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Comentarios (3)

  • image
    dezazu 21 de enero de 2019 Contestar

    Un plato super delicioso!!besos

  • image

    Pues de lentejas no lo he hecho nunca así que no me importaría probar que el de garbanzos me encanta! Un beso

  • image-1
    Recetario Sano 6 de febrero de 2019 Contestar

    Pues te animo a hacerlo....es mucho más suave que el de garbanzos.
    Si lo haces ya me contarás qué te ha parecido.
    Besitos!


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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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