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Tortas de pan frito

Categoría: Aperitivos
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  • Cantidad5-6 tortas
  • Tiempo30 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadpizzas y cocas
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Ingredientes

220 gr. de harina
1 cuchara de levadura en polvo o 10 gr. de fresca
125gr. agua caliente
1 cucharadita de sal
aceite para freír


Esta receta es muy fácil y sencilla. No se trata de hacer un pan, sino que obtendremos unas tortas con el sabor del pan. Simplemente mezclamos en un bol todos los ingredientes. Echamos primero el agua tibia con la levadura y removemos, luego incorporamos la harina y mezclamos bien. Lo amasamos hasta que tengamos una masa pegajosa. La enharinamos y dejamos reposar tapada hasta que doble su volumen.

Luego la partimos en varios trozos y los aplastamos, dándoles forma redondeada. Las dejamos reposar una vez más, tapadas. Luego sólo nos quedará freírlas en una sartén con un poco de aceite, dorándolas por ambos lados.

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* Antes de freír las tortas, podemos espolvorear por encima alguna especie, por ejemplo un poco de perejil y ajo en polvo.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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