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Tartaletas de cóctel de gambas

Categoría: Platos Fríos
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  • Cantidad4
  • Tiempo20 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadnavidad
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Ingredientes

Las cantidades son al gusto, por lo que no especifico una cantidad para cada ingrediente.

Lechuga
Pîña
Surimi
Salsa Rosa

Para decorar:
Gambas peladas (grandes y cocidas)
Caviar


Estas Navidades pasadas, tal y como ya es costumbre, celebré mi cumpleaños en familia. El menú lo empecé con unos aperitivos fáciles de hacer, sabrosos y visualmente atractivos.

Un típico plato en estas fechas es el cóctel de gambas, pero quise darle un toque diferente por lo que se me ocurrió incorporarlo en tartaletas. (Las tartaletas las compré, pues tenía demasiadas elaboraciones esa noche)

image-1141 Lavamos bien la lechuga

image-1147 Cortamos muy pequeñito todos los ingredientes (la lechuga, la piña y el surimi)

image-1148 Mezclamos con un poco de salsa rosa todos los ingredientes cortaditos.

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image-1149Rellenamos cada tartaleta con la mezcla.

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image-1150 Y por último decoramos con una gamba y un poquito de caviar cada tartaleta.

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Podemos añadir o cambiar algún ingrediente, por ejemplo, también combinan: aguacate, naranja, olivas negras, huevo duro...

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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