Ingredientes
Las cantidades son al gusto, por lo que no especifico una cantidad para cada ingrediente.
Lechuga
Pîña
Surimi
Salsa Rosa
Para decorar:
Gambas peladas (grandes y cocidas)
Caviar
Estas Navidades pasadas, tal y como ya es costumbre, celebré mi cumpleaños en familia. El menú lo empecé con unos aperitivos fáciles de hacer, sabrosos y visualmente atractivos.
Un típico plato en estas fechas es el cóctel de gambas, pero quise darle un toque diferente por lo que se me ocurrió incorporarlo en tartaletas. (Las tartaletas las compré, pues tenía demasiadas elaboraciones esa noche)
Lavamos bien la lechuga
Cortamos muy pequeñito todos los ingredientes (la lechuga, la piña y el surimi)
Mezclamos con un poco de salsa rosa todos los ingredientes cortaditos.
Rellenamos cada tartaleta con la mezcla.
Y por último decoramos con una gamba y un poquito de caviar cada tartaleta.
Podemos añadir o cambiar algún ingrediente, por ejemplo, también combinan: aguacate, naranja, olivas negras, huevo duro...