Ingredientes
1 tomate
1/2 lata de atún
1 o 2 palitos de surimi
2 anchoas
1 naranja
pistachos al gusto
rulo de cabra
cebolla frita
Lavamos bien el tomate y pelamos la naranja.
Cortamos a trocitos el tomate, el surimi, las anchoas y la naranja. Lo colocamos todo en un plato.
Añadimos el atún, los pistachos (sin cáscara), el rulo de cabra a trocitos y un poco de cebolla frita por encima.
Por último nos queda aliñarlo todo con un poco de sal y aceite. Yo suelo utilizar aceite de oliva con aroma al ajo, le da un toque especial muy agradable.
Esta es mi versión de ensalada, pero se puede modificar cualquier ingrediente sustituyéndolo por el que más nos guste. También podemos añadir lechuga y salsa rosa. Va gusto del consumidor ;)