Ingredientes
4 hojas de lechuga
250gr gamba cocida
4 gambones cocidos
2 naranjas
1 tomate
2 huevos
2 latas de atún
salsa rosa
Le he puesto este nombre al cóctel porque lleva un ingrediente protagonista en las tierras valencianas: la naranja.
Se trata de cortar a trocitos pequeños todos los ingredientes e irlos colocando en copas individuales.
Lavamos las lechugas y el tomate y los cortamos, la lechuga en juliana y el tomate a cuadraditos. En cada copa ponemos primero un poco de lechuga y luego un poco de tomate.
Por otro lado hervimos los huevos durante 10 minutos, les retiramos la cáscara y los cortamos en trocitos. En un bol preparamos una mezcla con los huevos duros troceados, las latas de atún, las gambitas cocidas y una naranja cortada en trocitos pequeñitos. Añadimos la mezcla en cada una de las copas y sólo nos quedará poner una cucharada de salsa rosa encima y adornar cada copa con un gambón cocido pelado y una rodaja de naranja.
Como veis es una receta fácil, rápida y sana que nos dejará muy bien delante de nuestros comensales.
* Podemos utilizar los ingredientes que queramos, incluso podemos echar un chorrito de zumo de naranja si la queremos con un toque más exótico.