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Judías al gratén

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad4 comensales
  • Tiempo40 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadverduras
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Ingredientes

500gr de judías verdes
3 o 4 patatas
2 huevos
200ml. de nata para cocinar
Queso rallado
Sal  y pimienta


Es un plato muy sencillo de preparar y saludable. Lo priermo que haremos es lavar las judías verdes quitándoles las hebras y las puntas y pelar las patatas. Colocaremos a hervir en agua con sal las judías y un poco más tarde las patatas troceadas.

Una vez estén hervidas las dispondremos en una fuente de horno.

Mexclamos la nata con los huevos batidos y lo añadimos sobre las judías. Añadimos un poco  de sal y pimienta.

Espolvoreamos queso ralldao por encima y lo horneamos a 180ºC hasta que el queso esté dorado.

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* Si queremos podemos saltear un poco las judías y patata en la sartén una vez hervidas con un poco de ajo y aceite. Le dará mayor sabor.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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