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Libritos de seitán

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad4-6 libritos
  • Tiempo20 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadproteína vegetal
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Ingredientes

1 seitán
1 huevo
queso
pan rallado
aceite


Para elabarorar este nutritivo plato, lo primero que haremos será cortar en láminas alargadas el seitán. Cogeremos 2 láminas consecutivas y colocaremos entre ellas una loncha de queso, el que queramos (el brie queda muy jugoso). Lo cerramos al estilo sandwich y lo pasamos por huevo y pan rallado.

Calentamos unos dos dedos de aceite en una sartén y freímos por cada lado. Los retiramos en papel absorvente para que desprenda el aceite sobrante y ya podremos emplatar y degustar caliente. Seguro que a los niños les encantará.

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Podemos encontrar seitán de varios tipos de cereal: kamut, espelta, trigo...

También podemos elaborarlo nosotros aunque es bastante laborioso.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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