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Beneficios de la lecitina de soja

Categoría: Salud
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  • Especialidad

La lecitina de soja se obtiene a partir de las semillas de soja. Solemos encontrarla en forma granulada. Pertenece a la família de los fosfolípidos, por lo que tiene grandes efectos sobre las grasas.

Su consumo puede ayudarnos a disminuir el colesterol, así como aumentar el colesterol HDL, que es el colesterol saludable para el organismo.

Nos ayudará también a metabolizar mejor las grasas y reducir la grasa que se acumula en el hígado.

Además, puede incidir en la mejora de la memoria y la capacidad cognitiva.

También es una fuente de energía, por lo que nos ayudará en situaciones de cansancio físico.

Como vemos, es muy saludable incluir en nuestra dieta la lecitina de soja. La podemos adquirir en cápsulas o comprimidos.

Contribuye en la digestión, por ello es conveniente tomarla antes de la comida o mezclada con ella, en cuyo caso es ideal en forma granulada para poder aliñar nuestras ensaladas, sopas, yogures, leche...

No es algo que nuestro organismo necesite para sobrevivir, pero tomado con moderación ayudará mucho a nuestro cuerpo. La toma idónea es 1 o 2 cucharadas diarias.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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