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Propiedades de las nueces

Categoría: Salud
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  • Especialidadalimentos

Las nueces son una fuente de calcio, vitamina E, B, ácidos grasos (omega 3 y 6) y zinc.

La ingesta habitual de este fruto seco nos puede ayudar a prevenir ciertas enfermedades cardiovasculares, la formación de coágulos en la sangre y a reducir la tensión arterial.

Es aconsejable tomar 5 nueces, 5 días a la semana, en lugar de tomar grasas de fuentes animales como la manteca o mantequilla.

Lo único que deberemos vigilar su consumo en el caso de tener problemas de obesidad debido a su alto contenido calórico. A la vez puede ayudarnos a evitar la sensación de hambre gracias a su capacidad saciante, de modo que puede ser un buen snack entre horas.

Gracias a su contenido en ácidos grasos es beneficiosa para el estado de nuestra piel, evitando sequedades y eccemas, así como aportando una buena salud de nuestro cabello.

Tienen un elevado contenido en calcio por lo que es recomendable su ingesta en personas con osteoporosis.

Si nos fijamos bien en la forma de la nuez, podemos identificar la similitud con la forma de nuestro cerebro, de ahí que no nos extrañe que sus propiedades sean beneficiosas para alimentar el cerebro, por lo que es recomendable también para estudiantes.

Como todo, cuanto más frescas más propiedades podremos adquirir de ellas. Por lo tanto es mejor comprarlas enteras, con su cáscara y abrirlas en el momento de su consumo.

Es importante no tomar nueces cuando éstas están pasadas o rancias, ya que pueden descomponerse y ser perjudiciales para la salud.

Las personas con alergia deberán tener mucho cuidado y seguramente evitar su consumo.

* Fotografía de: Egahen

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