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Frosting vegano

Categoría: Repostería sana
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  • Cantidad250ml
  • Tiempo10 min
  • DificultadFácil
  • Especialidadsin gluten
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Hoy os traigo una receta que puede servirnos para decoraciones de pasteles o acompañar tostadas, magdalenas... Es una crema a base de anacardos apta para veganos.

Aunque el color del frosting suele ser más blanco, a mí me ha quedado de un color más bien marrón porque he utilizado leche de avellanas y panela en vez de azúcar blanco. Si queremos que nos quede de color blanquinoso, basta con emplear otro tipo de leche vegetal, como la de coco o almendras y sirope de agave en lugar de panela.

Ingredientes para 250ml.

  • 100gr. anacardos
  • 60ml. leche vegetal
  • 1 cucharada de sirope coco o de agave
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
  1. Trituramos muy bien los anacardos.
  2. Agregamos el resto de ingredientes y seguimos triturando hasta obtener una textura cremosa.

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¡Listo! Ya tenemos nuestro frosting listo para utilizar en postres o untar en tostadas. Una crema sana y rica que nos endulzará y dará un toque de color a nuestras creaciones.

Yo lo he utilizado para decorar este divertido Bizcocho de pascua vegano con forma de conejito.

Podemos guardarlo tapado en la nevera hasta 4 días.

Podemos hacerlo también con otros frutos secos, como avellanas o almendras.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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