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Lomos de merluza al horno con patata

Categoría: Platos Calientes
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  • Cantidad2 raciones
  • Tiempo40 minutos
  • DificultadFácil
  • Especialidadpescado
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Ingredientes

3 patatas
2 lomos de merluza
2 o 3 dientes de ajo
sal, pimentón dulce, perejil y aceite


  1. Pelamos y cortamos en rodajas las patatas.
  2. Las disponemos en una bandeja de horno con un chorro de aceite.
  3. Les hacemos unos pequeños cortes en el centro de las rodajas y les espolvoreamos un poco de sal, pimentón dulce, ajo troceado y perejil.
  4. Lo horneamos durante 15 o 20 minutos.
  5. Pasado este tiempo introducimos los lomos de merluza encima de las patatas, previamente sazonados con sal, especias al gusto y ajo a láminas finas, le añadimos otro chorrito de aceite a los lomos y dejamos todo cociéndose unos 10-15 minutos más.
  6. Cuando veamos que el pescado y las patatas están tiernos ya podemos retirar y emplatar.

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Podemos utilizar ajo en polvo si no lo tenemos natural. O también podemos incorporarle trocitos de cebolla a las patatas.

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Bienvenidos a Recetario Sano, el blog en el que comparto gran parte de las recetas que elaboro a diario. -- Thais

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