Ingredientes
1 lomo de bacalao
1 puñado de harina de maíz o para rebozar
miel
sésamo caramelizado
La guarnición que queráis. Yo lo he acompañado de un poco de arroz con lentejas.
¡Una receta muy fácil y rica que con 3 pasos la tendrás lista!
Calentamos 1 dedo de aceite en una sartén.
Rebozamos bien el lomo de bacalao en harina y lo freímos por ambos lados.
Retiramos y emplatamos. Servimos con un chorrito de miel por encima y un poco de sésamo caramelizado.
Para completarlo como plato, simplemente lo acompañamos de un primero, yo en esta ocasión hice un arroz al curry con lentejas y judía verde cortada muy pequeña. Lo salteé todo y le puse unas nueces encima para decorar porque me encantan.
Si no nos gusta la miel, simplemente podemos eludirla, estará también bien bueno.
Si el bacalao es desalada, quizás hará falta añadir un poco de sal antes de rebozarlo.